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Recette : velouté de pois chiches
![Recette : velouté de pois chiches](https://www.baionade.fr/upload-articles/full_detail/veloute-de-pois-chiches.jpg)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
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Instructions
- Eplucher les carottes et les découper en grosses rondelles. Eplucher l'oignon et l'émincer grossièrement.
- Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Rajouter l'oignon, les carottes et les épices et laisser dorer pendant 5 minutes.
- Ajouter les pois chiches, le lait de coco, environ 30cl d'eau (il faut que les légumes soient recouverts d'eau) et un cube de bouillon. Laisser cuire 25 minutes à couvert sur feu doux (jusqu'à ce que les carottes soient cuites). Mixer, rectifier l'assaisonnement si besoin et servir aussitôt.
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Sudagro
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Sudagro
SUDAGRO, c'est 4 univers régionaux et 1 univers BIO: Bordeaux, Catalogne, Pays Basque et Toulouse.
Chaque unité de production reste autonome et forte de son savoir-faire régional.
Fondée en 2012 par Laurent Vanderpotte, le groupe SUDAGRO est accompagné par les fonds d'investissements régionaux de IRDI SORIDEC GESTION.
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Nos objectifs
Tous partagent les mêmes objectifs de développement des territoires, de pérennisation de l'emploi local et de sauvegarde des savoir-faire, au cœur de l'identité de nos régions.