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Recette : salade aux lentilles, feta et tomates séchées

Recette : salade aux lentilles, feta et tomates séchées
Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • 200 g de lentilles vertes
  • 170 g de couscous perlé
  • 120 g de feta
  • 135 g de tomates séchées Baïonade
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive
  • Le jus de 1/2 citron
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  • Cuisson des lentilles : dans une casserole, mettez trois fois leur volume d’eau (ne pas saler), déposez les lentilles dans l’eau froide, couvrez et portez à ébullition. Comptez 20 à 25 minutes de cuisson environ à partir de l’ébullition.
  • Cuisez le couscous perlé selon le temps indiqué sur l'emballage.
  • Découpez la feta en cubes.
  • Dans un bol, mélanger délicatement tous les ingrédients. Rectifier l'assaisonnement au goût

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