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Notre marque

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Baïonade, le spécialiste des produits d'épicerie salée basque


Une marque résolument basque ! 

Née à Bayonne, au cœur du Pays Basque, la société Baïonade a un approvisionnement essentiellement régional. Tous les produits transformés ou cuisinés ont une forte identité régionale et les recettes sont très typées "Pays Basque" pour promouvoir la qualité des produits de notre terroir. Le Pays Basque : un patrimoine gastronomique reconnu pour son savoir-faire, une garantie de produits simples et une cuisine authentique. Baïonade fabrique et sélectionne les meilleurs produits locaux pour vous offrir l’excellence de la Gastronomie du Pays Basque, cela à travers de plusieurs gammes :

  • Plats cuisinés du terroir et de la mer
  • Tapas
  • Tartinades
  • Olives
  • Sauces et condiments
  • Pâtés
  • Légumes
  • Gamme Bio

 

Près de 20 ans de savoir-faire

Depuis sa création en 2002 par trois associés et depuis qu'elle a rejoint le groupe Sudagro, spécialiste des produits régionaux, Baïonade s'appuie sur son savoir-faire afin de vous proposer des recettes savoureuses typiques de la cuisine basque. La marque représente et défend l’héritage culinaire basque. Nos produits sont fabriqués dans le respect des recettes traditionnelles locales par des hommes et des femmes passionnés. La préservation et la transmission de nos recettes d’une génération à l’autre est essentielle pour notre société.

 

Qualité et innovation sont nos piliers

Nous mettons tout en œuvre pour garantir une qualité irréprochable pour nos produits d'épicerie et avons fait de la sécurité alimentaire un des socles de nos engagements. Notre niveau d'exigence est élevé pour l'ensemble de nos parties prenantes, du fournisseur au consommateur final. Origine et sélection des matières premières, contrôles, analyses, et traçabilité, tout est évalué rigoureusement par Baïonade afin de répondre à cet objectif. Une exigence qui assure aux consommateurs des produits aussi sûrs que délicieux.

 

Authenticité et saveurs du terroir basque

La marque Baïonade véhicule l’authenticité, la convivialité et l'esprit festif du Pays Basque. Des indispensables pour vos apéritifs aux plats cuisinés typiques de la gastronomie basque, nous accompagnons et donnons du piment à tous vos bons moments de partage. Baïonade ne cesse d'innover et recherche constamment de nouvelles recettes pour offrir plus de saveurs et de plaisir aux amoureux de la gastronomie basque. 

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SUDAGRO, c'est 4 univers régionaux et 1 univers BIO: Bordeaux, Catalogne, Pays Basque et Toulouse.
Chaque unité de production reste autonome et forte de son savoir-faire régional.

Fondée en 2012 par Laurent Vanderpotte, le groupe SUDAGRO est accompagné par les fonds d'investissements régionaux de IRDI SORIDEC GESTION.
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Nos objectifs

Tous partagent les mêmes objectifs de développement des territoires, de pérennisation de l'emploi local et de sauvegarde des savoir-faire, au cœur de l'identité de nos régions.