Le boudin aux pommes et au piment d'Espelette
Une recette artisanale avec de la viande (tête, abats) et du sang de porc (77%), des pommes (13%), des oignons et de l'ail, et un assaisonnement au sel et piment d'Espelette. Une façon originale de consommer le boudin noir !
> Disponible en format 190 g au rayon "produits régionaux" de votre magasin.
Conseil de dégustation : idéal à l'apéritif sur des toasts de pain de campagne grillé ou en entrée avec un mesclun.
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SUDAGRO, c'est 4 univers régionaux et 1 univers BIO: Bordeaux, Catalogne, Pays Basque et Toulouse.
Chaque unité de production reste autonome et forte de son savoir-faire régional.
Tous partagent les mêmes objectifs de développement des territoires, de pérennisation de l'emploi local et de sauvegarde des savoir-faire, au cœur de l'identité de nos régions.